Ayer teníamos nuestro Concurso de Croquetas, no me di cuenta que coincidía con el día del Carmen, que muchas no podían acudir porque tenían compromisos en otros sitios. Pero aquí os presento los ocho platos distintos de nuestras croquetas que participaron. Os pongo debajo de cada plato solamente los ingredientes ya que se sobreentiende que todas sabemos hacer croquetas.
De Almendra
1 bote de leche condensada, 250 gr. almendras molidas, ralladura de 2 limones, 4 huevos batidos, 2cd maizena, 2cd agua.y disolver y mezclar luego todo.
Poner al fuego toda la mezcla hasta que se espese y dejar enfriar.
Dar forma a las croquetas, pasar por huevo y freir, una vez frias espolvorear con azúcar.
Cocinera: Margarita
De Beicon y Queso
Cebolla, beicon, nuez moscada, leche, harina, queso rallado
Cocinera: Janine
De Atún
Aceite, ajo, cebolla, perejil, zanahoria previamente guisada y escachada, harina, leche caliente, 1 lata de atún
Cocinera: Meki
De Plátanos
Cebolla picada, 2 plátanos canarios, nuez moscada, 1 cd licor de plátano, harina, 2 huevos, leche
Cocinera: Loli
De Pollo
Cebolla, aceite, perejil, nuez moscada, sal, pollo desmenuzado, caldo de pollo, harina
Cocinera: Blanca Nieve
De Mariscos
Cebolla, Mantequilla, palitos de cangrejo, mejillones, langostinos, bacalao, harina, leche
Cocinera: Angelita
De Jamón Serrano
Cebolla picada, aceite, jamón serrano navidul, zanahoria guisada, leche, harina, majado de ajo/perejil, 1 huevo
Cocinera: Alicia
De Merluza
Cebolla, aceite, merluza, nuez moscada, zanahoria, leche, harina, ajo, perejil , 1 huevo
Cocinera: Alicia
Amparito y su hija Mónica trajeron para acompañar a las croquetas una excelente ensaladilla.
y como postre un quesillo
y Raquel tuvo mucho éxito con la tarta de conguitos.
Aquí nos dejo también la receta: 2 latas de nata ermol, 1 lata de leche condensada, Cola Cao, 1 c. Licor de Marie Brizard, galletas María y galletas Príncipe de chocolate.
Los dos postres gustaron mucho.
Tambien no podia faltar la bebida: Ana nos trajo una limonada fresquita, Raquel un sorbete de frutas del bosque/fresas y cava y Maria Jose nos sorprendio con Coca Cola y Fanta.
Finalizado la catación de croquetas, la votación del publico dio como resultado que la mejor croqueta era la de almendra elaborado por Margarita
2 comentarios:
Por el olorcillo que llega,yo tambien pienso que el primer puesto es merecido
BUEN PROVECHO
Menudas merendolas os montais, tienen una pinta espectacular todas las croquetas y los postres.
Besos.
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